PONENTES
En esta jornada tenemos la suerte de contar con…
Compañeras especialistas a nivel nacional
Descubre las voces influyentes que guiarán nuestra jornada, desde profesionales destacados hasta autoridades en salud. Aprende de sus experiencias y perspectivas únicas que enriquecerán tu comprensión de la nutrición hospitalaria y su impacto en la salud pública.
María Asensio
Graduada en Nutrición humana y dietética por la universidad de Valladolid. Con master en nutrición deportiva por la universidad católica de Murcia, y master en diabetes por el instituto Tech además de estar en continua formación con diferentes cursos enfocados a la educación diabetológica. Y especializada también en psiconutrición.
Maite Aguas
Dietista Nutricionista graduada por la Universidad del País Vasco (UPV-EHU), Máster en Nutrición Clínica por la Universidad Católica de Murcia (UCAM) y actualmente estudiante del Programa de Doctorado en Medicina aplicada y Biomedicina por la Universidad de Navarra (UNAV).
Marta Suárez
Licenciada en Ciencia en Tecnología de los Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana por la universidad de Valladolid. Doctora «Cum laude» en Ciencias de la Salud por la universidad de Oviedo con tesis doctoral sobre la Influencia de la educación nutricional en la enfermedad celiaca del niño y el impacto del papel del dietista-nutricionista.
Ha colaborado como ponente en varios congresos y actualmente trabaja en el Hospital Universitario de Asturias (HUCA) como técnico titulado superior en el área de pediatría.
Liliana Cabo
Estudios universitarios de Farmacia y Nutrición Humana y dietética de grado y postgrado. Es doctora «Cum laude» en Nutrición y Cáncer, entre otras muchas formaciones.
Ha sido galardonada por su labor y trayectoria con diversos premios, como el de la Asociación Española contra el Cáncer por el trabajo “seguimiento dietético y nutricional en mujeres pacientes con cáncer de mama o colorrectal. influencia en la calidad de vida”.
Griselda Herrero
Experta Universitaria en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad, Inmunonutrición, Coaching Nutricional y Ensayos Clínicos y con un Máster en Inmunología Molecular y Celular. Es una apasionada de la nutrición, la alimentación y la salud, entre las que lleva navegando desde 2008, cuando terminó su tesis doctoral. Colabora en diversas revistas y webs como divulgadora en salud y nutrición (Mía, Saber Consumir, Diabetes, Vitamina301, El Giraldillo, Portal Dietistasnutricionistas), con la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) elaborando material didáctico, con el programa de radio “Consumo Detalle” de Radio Guadalquivir, y con la Escuela de Padres con Talento.
Almudena Pérez
Dietista-Nutricionista Investigadora Hospital Universitario La Paz. Coordinadora de la Unidad de Nutrición en el Hospital Universitario Santa Cristina.
Alba García Cid
Actualmente Dietista-Nutricioninsta en at.primaria en el servicio público de salud de Galicia (SERGAS). Directora de clínica sanitaria en Ourense.
Lidia Clara Rodríguez
Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Oviedo y especialista en Medicina Familiar y Comunitaria junto a muchas otras formaciones de nivel nacionales e internacionales.
Además de su trabajo como médico de familia ha sido la Directora de Planificación Sanitaria del Gobierno de Asturias hasta 2023 así como otro mucho cargos de coordinación y gestión de planificación sanitaria.
Paula Barros
Dietista-Nutricionista, directora de centro sanitario en la ciudad de Oviedo. Dedica la gran parte de su trayectoria a la consulta clínica y a la divulgación tanto en el área de la salud digestiva, emocional e infantil.
Verónica Sánchez
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Zaragoza. Máster en condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales en el crecimiento y el desarrollo por la Universidad de Cantabria.
Ha dedicado parte de su trayectoria a impartir charlas y talleres en diferentes centros Educativos de Oviedo y resto de la región.
Ana Cristina Pérez
Dietista-Nutricionista en Aenfipa. Tesorera del CODiNuPA así como miembro de la coordinación de proyectos de la entidad.
Doctora en Ciencias Gerenciales, Máster en Ciencias Sociales y Jurídicas, con trayectoria como profesora Emeritus de la Universidad Zulia en Venezuela, es investigadora y conferencista internacional en temas como seguridad alimentaria familiar, local y regional, higiene y manipulación de alimentos en restauración colectiva; indicadores de gestión de nutrición en centros de atención primaria; evaluación y educación nutricional de grupos de población, entre otros.
Jose Rodicio
Doctor «Cum laude» en medicina. Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid. Desarrolló su MIR de Cirugía General y Aparato Digestivo en el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA).
Su trayectoria profesional le ha llevado por múltiples unidades en hospitales nacionales e internacionales, en los que ha podido obtener diferentes diplomas y aprender novedosas técnicas de cirugía.
Actualmente, forma parte del servicio de Cirugía General y del Aparato Digestivo en el Hospital Centro Médico de Asturias a tiempo parcial con el HUCA.
María Concepción Saavedra Rielo
Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Oviedo, es especialista en Medicina Familiar y Comunitaria y cuenta con experiencia en las urgencias hospitalarias. En la última legislatura ocupó la dirección-gerencia del Servicio de Salud del Principado (Sespa) y previamente la Dirección General de Planificación Sanitaria de la Consejería de Sanidad. También ha sido directora de Atención Sanitaria y Salud Pública del área sanitaria VIII, con cabecera en Langreo.
De 2009 a 2012 desempeñó el cargo de jefa del Servicio de Urgencias del Hospital Valle del Nalón. Además, fue presidenta del Comité de Ética Sanitaria del área VIII y vocal de la Comisión Asesora de Bioética del Principado. Actualmente es la Consejera de Salud del Principado de Asturias.
Asociaciones
Asociación Galbán
Asociación sin ánimo de lucro que da apoyo social, psicológico y educativo a las familias de niños y niñas que padecen algún tipo de cáncer.
Asociación Diabéticos Asturias – ASDIPAS
Organización dedicada a dar apoyo e información a personas de la región que padecen diabetes.
Asociación Celiacos Asturias – ACEPA
Organización dedicada a dar apoyo e información a personas de la región con celiaquía o con sensibilidad al gluten.
Asociación dolor crónico Asturias – AENFIPA
Asociación dedicada a ayudar y representar a las personas que padecen Fibromialgia y/o Síndrome de Fatiga Crónica del Principado de Asturias y sus familias. Promover y desarrollar actividades y servicios para mejorar la calidad de vida de las personas afectadas por estas patologías así como defender los derechos de los enfermos/as de Fibromialgia y Síndrome de fatiga crónica en la región.